自西安市实行全市封闭式管理以来，我院食堂在院党委的坚强领导下，始终坚持高标准、严要求，以高度的政治责任感应对疫情防控，以餐饮保障、食品安全为中心开展各项应对工作，以服务于防疫需求为导向，精准施策，按时保量完成了餐饮保障任务。

      领导重视、保障有力。2021年12月22日晚，院党委委员、副院长晁建华第一时间布置疫情期间食堂餐饮保障工作，且每天亲临食堂工作在一线，现场了解查看食材储备情况，每顿饭与职工一起排队打饭，审定饭菜质量与口感，根据需要随时调整改进。并提出两点明确要求：一是疫情期间，食堂要克服全城封控带来不便，在保证大家吃饱的情况下，尽量保证防疫一线同志营养搭配合理，不断丰富食堂供餐菜品，满足不同人群需求；二是加强人员监管，认真做好常规性和疫情防控期各项消毒工作，扎牢疫情防控的 “篱笆”，织密疫情防控“网络”，把好食品安全关，杜绝一切可能存在的感染风险隐患。

      保障全面、服务精细。一是多方协调足量食材：自我院封闭式管理以来，平均每餐备餐近千份，在全市生活保障物资供应紧张，运输困难的情况下，总务保卫处与食堂职工上下一心，积极与多家供应商和周边阎良、临潼蔬菜基地协调，克服重重困难，全力以赴满足食堂的足量食材，并严格遵守食品安全卫生有关制度规范，对餐厅所进所有原材料米面油、蔬菜、肉类进行复查，将食堂疫情传播控制在零风险，确保职工和患者正常饮食供应。二是灵活调整就餐模式：为减少人员聚集、避免集体性就餐，食堂积极改变供餐模式，暂停人员集中就餐，第一时间全力调配到位可降解餐盒，以盒饭带走模式为大家提供了按时、足量、绿色、环保兼顾的一日三餐。三是送餐进病区：在疫情防控要求为第一的宗旨下，克服困难，送餐进病区。每餐严格做好前后车厢内及运输容器的清洗消毒，送餐员全程佩戴口罩和一次性手套，工作服统一紫外线照射消毒，严防交叉感染。让我们的住院患者、陪人和医护人员不出病区按时吃上安全饭。

      团结协作，担当作为。为最大限度降低人员流动，切断传播风险，确保全院防疫一线人员和患者伙食保障安全万无一失，总务保卫处积极协调，在北8楼为食堂员工紧急布置集体宿舍。40余名食堂员工舍小家顾大家，积极响应在院内留宿，实行封闭管理。打扫环境卫生、消毒、落实每天一次核酸检测……虽说条件简陋、保障任务重，但大家毫无怨言，主动做好家人解释工作，展现了我院食堂这个团队讲政治、顾大局、团结一心做好本职工作的良好形象。